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栾川县开展学校食堂管理人员培训

作者:徐梦雅 2017-11-28 13:47 来源:煤矿安全网

栾川县开展学校食堂管理人员培训

近日,栾川县开展学校食堂食品安全专题培训。培训会采取多媒体教学的方式,对学校食堂餐饮食品操作规范、食堂从业人员健康管理、食品原料采购、索证索票、加工制作、食品留样管理、餐饮具清洗消毒重点注意事项及食品安全突发事件的应急处置进行了详细的讲解。

来自全县110家中小学校的200多名食堂管理人员参加培训。通过培训,进一步规范了学校食堂食品安全管理,增强学校食品安全主体责任意识和法律意识,有效提高了学校食品安全管理水平,为全县中小学校构筑了严密的食品安全防火墙。(栾川县政府安委会徐梦雅)

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